Dessa uppvärmningsbara matlådor har vi nog alla sett på annons ett tag. Varianter har funnits på marknaden ett tag. Just nu syftar jag på boxen ”waarmbox”. Finns naturligtvis flera företag, men nu är det just denna specifika grej med just den här som får mig att reagera. Lite av det värsta är att folk inte verkar reagera på detta? Visst, vissa kanske inte är insatta i detta, och kanske inte reagerar på detta på samma sätt som mig. Men….

Ingenstans på företagets hemsida, i informationen om matlådan så finns det dokumentation eller hänvisningar om vilken temperatur maten kommer upp i på exempelvis 30 minuter. Väldigt anmärkningsvärt.

Alltså denna box har en matlåda i en box, som man värmer upp antingen på 12V (bil) och 24v (lastbil), den är framtagen med en poäng att dem som sitter i bil och lastbil i sitt jobb mesta delen av dygnen ska enkelt kunna värma matlådor längst vägarna.

Faktum är att mat som värms upp måste upp i 72 grader (70 helst 72) för att säkerställa att eventuella bakterier dör. De dör inte fören 72 grader. Därefter kan man varmhålla maten på 60 grader (60grader förhindrar att bakterier förökar sig) i max 2 timmar. Det sistnämna har inte med att maten bli oätlig pga bakterier bildas efter 2 timmar, utan har göra med att ju längre något värms, så bryts näringsämnen m.m. ner.

Detta företag har ingen som helst hänvisning till hur varm olika livsmedel blir i denna uppvärmningsbara matlåda. Vilket är väldigt anmärkningsvärt. Då det ur livsmedelsäkerhet är A o O att maten verkligen når upp till en viss temp, och faktiskt ger en liten fingervisning över hur effektiv matlådan är.

Folk som kommenterar skriver ”maten blir varm”. Vilket är en väldigt osäker bild över egentligen hur varm maten blir. Maten kanske är 60 grader och du som försöker äta den uppfattar den som varm. Men själva verket så har inte maten blivit uppvärmd till 72 grader. Tänker er att en fingertemperatur sägs vara 37 grader. I enkelt räknande mått. Så stick fingret i vätska som är 45-50 så anser du kanske den är förbaskat hett. Men å andra sidan så kanske den inte har kommit upp till lämplig temperatur för att ta död på bakterier?

Boxen kanske funkar, jag säger inget om att själva boxen inte fungerar och är praktiskt. Men det är väldigt anmärkningsvärt att informationen inte finns att tillgå. Dessutom när jag skrev till företaget för att försöka fråga hur vida det är med temperaturen så har de inte återkommit med något svar. Så misstanken råder att det inte ens är kontrollerat.

En liten komisk del, är ju då också att denna/dessa matlådor oftast marknadsförs som ett nyttigare alternativ då yrkesförare och de som är mycket ute på vägarna i jobbet, enkelt ska kunna ta med matlåda och värma upp vanlig mat, i stället för att riskera köpa onyttig mat längst vägen. Komsikt i den bemärkelsen att dels så finns det ingen dokumenterat säkerhet i hur varm maten blir, dessutom hur fort det faktiskt går i såna fall att få upp en temperatur till 72 grader, eftersom ju längre den måste värmas, ju mer bryter du ner näringsämnena i maten.