Ja som rubriken säger, otacksamma jobb… ja, de finns nog säkert en del arbeten där arbetarna kan känna att det yrket de har är ganska så otacksamt från resten av omgivningen. Alla kan nog i olika situationer känna att, i alla fall ibland, de får ett bemötande från personer runt omkring som har en form av nedlåtande ton eller blickar, eller rent utsagt också saknar respekt för att personen i yrket faktiskt är utbildad.

Som sagt, finns nog flera, men jag kan tala för mitt yrke, kock… framför allt för att vara exakt, kock-jobbet inom kommun. Inte det att det är själva kommunen som arbetsgivare som gör det otacksamt, utan privatpersoner som varken har utbildning och inte heller har erfarenhet av yrkes-kök uttalar sig och anser sig själva veta bäst.

Vi pratar oftast om föräldrar och även vuxna människor, gammal som ung. Som har åsikter och de tror deras åsikter är fakta, sedan vad vi yrkesfolk säger spelar ingen roll, för en kock är ingenting av värde, och kockars kunskaper har inget värde för vi kockar är utbildade inom något man inte behöver vara utbildad för, är något som alla kan utan att ha en utbildning.

Man märker detta, mer och mer på sociala medier och vid diskussioner där alla människor som inte ens har utbildning, de jobbar inte ens med det, har åsikter om mat, kostråd vad som ska serveras och inte, har åsikter om specialkost och allergier. Oftast är det faktiskt kvinnor som anses sig veta bäst om hur arbetet fungerar och hur matlagning och kostråd och allergier fungerar, det är faktiskt oftast med kvinnor som dessa kommentarer kommer ifrån.

Är det män, så är det oftast äldre män som ska lyfta sina åsikter i tron att det är fakta, är faktiskt inte så ofta de yngre männen som deltar i dessa diskussioner.

Sedan så klart i dessa diskussionen så har många av dessa personer åsikt om kvalité om kommunala maten, framför allt skolmaten, och många av dem har knappt satt sin fot i en skolmatsal i dagens samhälle. Visst finns väldiga stora kvalitéskillnader men bara deras erfarenhet betyder inte att alla håller samma kvalité. Många hör enbart bara vad deras barn säger, eller barnbarn… och där ifrån bygger de sin kunskap ifrån vad och hur arbetet fungerar. För de vet när de var unga hur deras mat smakade som de fick.

Det är väl ändå inte så konstigt att det är svårt att få tag på kockar, att kockar som är utbildade inom matlagning, specialkost så som allergier och näringslära är svåra att få in att vilja jobba, då när deras arbete är så lågt respekterat. Det är inte så konstigt att föräldrar anser sig veta mera och sätter åsikter och tankar mot kockar när de till och med säger åt pedagoger och ställer krav.

Är många föräldrar som inte borde vara föräldrar. Föräldrar som pratar över huvudet på barnen med pedagogerna och visar dålig attityd ang. förhållande till mat.

Föräldrar som har specialkost pga av allergi hos barnet, men slarvar med kosten hemma så barnet kommer till förskolan fullt med utslag och förstörd hud pga av sin allergi.

Föräldrar som inte orkar och inte tycker om att laga mat så de använder samma mat varje vecka, måndagar samma mat, tisdagar samma mat… osv osv… sedan har föräldrar och vuxna mage att peka finger och ska lära utbildade personal hur de ska sköta sitt jobb och tala om vad som gäller…

Vi kockar har ett värde som är värt noll