Nu har Bollnäs kommun infört att det serveras makaroner och köttbullar varje dag i skolan, som ett alternativ till den vanliga maten. Som kock skriker min hjärna. Vilka dumheter!

De personer, i detta fall, barn som är verkligen är i behov av specialkost, de får läkarintyg, visst en utredning innan man får intyget kan ta tid, men många skolor har hänsyn till en pågående utredning, och barnen har oftast då tillgång till specialkosten i alla fall, i väntan på/ under utredningen, 

Det är skillnad på de som verkligen har behov av specialkost pga av olika anledningar och ge till de som bara är allmänt gnällig på maten.

Det är ett faktum, VÄLDIGT många föräldrar tar inte ansvar längre och fostrar barnen till att äta det som serveras. Får barnen välja så väljer de hel och halvfabrikat, pizza, hamburgare nuggets. ja ni förstår poängen. 

Så när det serveras fisk, och sås.. kötträtter, grytor, vegetariska alternativ osv.. alltså lagad mat, så gnälls det och det klagas över allt som ställs fram. Alltså vanlig hederlig mat!

För några år sedan, så var det inte krav på läkarintyg, köken var överrösta med specialkost som föräldrarna krävde dittan och dattan, ’mitt barn är allergisk mot ’ Sedan kravet på läkarintyg kom har specialkosterna minskat drastiskt då det inte finns medicinska skäl till att barnet ska äta specialkost.

Barn har genom alla tider kunnat vara grinig och petig i maten, bara för barnet är det, betyder det inte att de har en ätstörning. Men så fort barnen är barn och petar så är föräldrar framme och skriker selektiv ätstörning.

Har barnet problem med maten och man misstänker en ätstörning av någon orsak exempelvis pga diagnoser, eller misstänker allergi… då ska barnet till en läkare och det ska utredas, Punk! Finns det då skäl, så får barnet ett intyg. Som sagt, kan ta tid… men finns det medicinska och hälsoskäl så får barnet ett intyg. De flesta skolor tillåter specialkost under pågående utredning.

Men här ska alltså kökspersonal göra ett moment till och tillreda en hel maträtt i stället för att tillreda den till några fåtal. Visst köttfärs och makaroner är inge stor tag och är väldigt lättlagat, exagt! Där är poängen… Ska serveras serveras så lite som möjligt, då det är helfabrikat.

Som jag sa, har de flesta skolor redan fler än en maträtt att välja på (förutom flesta förskola, förutom specialkost), och dessutom salladsbuffé. De barn som inte behöver specialkost ska lära sig äta det som serveras. Punkt! Och välja det som finns.

Poängen med skolmaten och kosthållningen är att äta varierat för att få i sig olika näringsämnen. De som inte behöver äta specifik mat, som makaroner och köttbullar som typ ändå tar det varje dag för att de vanliga andra tillagade rätter/rätterna inte duger, hur blir det med deras mathållning och näringsämnen? Gissa? 

Det är tillräckligt illa om de som inte behöver äta det, tar det 2-3 gånger i veckan. Det är minst två gånger för mycket.

Framför allt tillika när många föräldrar för det mesta redan serverar hel och halvfabrikat hemma. Dessutom med situationen just nu, så vissa har knappt råd att köpa varrierad kost. Hur blir det?

Vissa vuxna vill ju hävda att ’men det är bra med det så slipper man göra skillnad på dem med specialkost’ ! Vad fan hur skulle det vara om föräldrar tog sitt ansvar och lärde barnen att respektera att vissa kanske har sjukdomar, allergier?

Finns ett gammal talesätt – Hunger är bästa kryddan. Faktiskt så ligger det en sanning i det. Tragiskt men sant.

Duger inte maten, så får de lämna bordet hungrig. Barn måste få lära sig att deras val kan ha konsekvenser. Det gäller också maten.