Okej, oavsett om du är kock, eller inte. Så kan jag lova dig att det finns vissa frågor, och vissa bild där folk tror, och tänker som inte stämmer.. vissa är så långt ifrån verkligheten så det är inte klokt.

Som kockyrke, så tror jag att kockyrket är ett av de yrkena som folk kanske kan ha lätt att ha en bild av hur man ska vara och hur saker och ting ska vara. Oftast kan detta inte vara mer långt från sanningen.

Vissa så klart, har en totalt fel bild om hur kockjobbet är, där de tror det är en lojt och enkelt yrke där det bara är att stå och laga lite mat. Allt för ofta, folk står helt förvånade när de hör hur tungt och tufft och stressigt det är, när man förklarar vilka arbetsskador det kan vara, med förslitningskador. Att jobba som kock, är inte som att laga mat hemma i sin lilla villa eller lägenhet, som många verkar tro.

Men med det så finns det vissa grjer, tankar och frågor som folk tror om en när man är kock…

Som exempel, hur många gånger får inte du som kock kanske höra något i stil med “Åh, är du kock, då äter ni mycket gott hemma?”. Jag lovar er, det svaret ni ofta säkert får är “Nej”. Med undantag kanske till lediga dagar, helger osv. OM du har lediga dagar.

Alltså om jag säger så här, du står och jobbar en hel arbetspass vid en spis, håller på med livsmedel, du hivar in och ut ur en ugn, du har haft en dag, där återigen varit upp till halsen i stress. Du lyfter tungt både varumottagning och diskplock, lyfter tunga förpackningar m.m.

Då vill du inte stå ytterligare och laga “fin” mat när du kommer hem. Du är då oftast som alla andra människor, lagar det som är smidigast för stunden. Sedan att vi kockar ibland kanske har en liten högre standard och rent runtinmässigt kanske inte vill gena för mycket i vad vi ställer fram. Det blir vanlig husmanskost så som pannkaka, köttfärssås, kanske någon kebab slinker ner. osv.

Sedan så klart kan man få höra något i stil med “hur i hela friden kan du vara kock?”. En fråga som kan uppstå när de har varit in i sitt egna privata kök, i hemmet alltså. 

Då, alla rutiner man har på jobbet är som bortblåsta. Oftast på jobbet, så är det ordning och reda som gäller, allt på sin plats, rutiner, regler osv. Men när man är hemma är det ibland TOTALT tvärtom. Hos vissa kan köket säkert se ut som något från Andra Världskriget.

Jag personligen har en förmåga att när jag är hemma, så glömmer jag att stänga köksskåp och lådor. Men det grundas ju i att man oftast i yrkeskök kanske inte har den typen av köksskåp och lådor som man har i vanligt hushållskök, vilket gör att rörelsen att behöva peta igen en lucka inte finns där i min lilla trånga hjärna.

Så kocken kan vara ett – skenet kan bedra – moment