I slutet av Juli så dog en rysk influenser, man tror och uppfattar det som om denna unga kvinna dog pga av svält. Hon levde enbart på fåtal frukt, och juice, och hade inte druckigt vatten på flera år.

Det är väldigt tragiskt att en människa hamnar i en situation där de faktiskt själv försätter sig i en situation som leder till sin egen död. 

MEN, nu måste jag säga. Som kock och håller på med livsmedel, näringslära osv. så kan jag inte slå undan lite utav de argument och diskussioner som sker i dessa trådar som gäller denna händelse.

Problemet i sig är inte att denna influenser var vegan, utan pga av HUR hennes kost såg ut.

Rent rakt av, ät varrierad kost så får man i sig oftast de ämnen man behäver, ät lite fisk, ät vegetariskt, är lite kött osv… ät frukt som mellanmål och snacks,, ät lite nötter som snacks… ja ni förstår vad jag menar, varrierad kost kommer du långt på…

Men man behöver inte svälta till döds osv bara för man utesluter animaliskt protein osv. Det beror på hur insatt man är och att man faktiskt äter den varriation som behövs med protein i exempelvis bönor. 

Problemet var inte att denna influenser var vegan som ledde till att hon svalt ihjäl. Jag skulle vilja säga att detta var en vegan som led av ätstörningar då hon enbart levde på frukt och juicer. Dessutom har jag förstått det som om hon inte ens åt varrierad frukter heller, utan någon enstaka. Då bland annat tydligen jackfruit

Även om frukt är nyttigt, så får man inte i sig alla näringsämnen man behöver, och framför allt inte om man inte äter varrierade frukter. Sedan problemet med att kvinnan inte duckigt vatten på flera år.

Jag vill rent ut sagt säga, att problemet med denna kvinnan är snarare en ätstörning… en STOR ätstörning som sedan klassas som att hon var vegan. Tyvärr som jag uppfattar det som, så de flesta artiklar i tidningarna belyser faktumet att hon var vegan.. och får det att låta som det var pga av att hon var vegan som gjorde att hon svalt ihjäl. Inte det faktum HUR hennes kosthållning såg ut.

Väldigt missvisande artiklar, där man faktiskt funderar på om den som skriver artiklarna gör det för att skrämma upp folk att inte vara vegan… i stället för att kanske belysa vad och hur saker och ting kan har skett.

Bara för att en person kanske väljer ara vegan, betyder det inte att personen i sig har en ätstörning, utan ett aktivt val vad man VÄLJER att äta. Men snarare här är det en kvinna som klassas som vegan, bara för att hon har valt en kost som är väldigt extrem, och jag vill direkt kalla detta för ätstörning, och inte en vegan.

För när en person självmant utesluter dricka vatten, och kanske enbart håller sig till att kanske äta enstaka frukt. Då är det ingen hälsosam livsmedelsval man har gjort.